Château-Gontier-sur-Mayenne. Les caméras de Shine chez Gabillard

La boulangerie Gabillard été sélectionnée pour participer à la quatrième saison de l’émission "La meilleure boulangerie de France", qui sortira sur les écrans en septembre 2016. Première étape de la compétition pour la fameuse maison gemmoise, un duel face à la Maison du Pain, située place de la Visitation, à Angers. Deux équipes ont tourné simultanément dans les deux lieux et le jury, composé cette année de Bruno Cormerais, meilleur ouvrier de France, et Norbert Tarayre, demi-finaliste de Top Chef en 2012, s’est rendu coup sur coup à Sainte-Gemmes puis à Angers. Les deux boulangeries seront départagées sur trois épreuves :la visite, le pain et la création. Il faudra donc attendre septembre et la diffusion de l’émission pour savoir si Vincent Gabillard et son équipe se sont qualifiés pour la finale régionale, tournée vendredi 11 mars, puis pour la finale nationale, qui rassemblera les sept meilleures boulangeries à Paris.