Depuis la mi-février 2024 au Champ des saveurs à Craon (Mayenne), non seulement on peut acheter sur place au magasin mais également commander en ligne des produits fermiers et locaux de saison et venir les récupérer en magasin. Un drive-fermier est en service.
600 produits référencés
"Le drive fermier nous permet de rapprocher encore plus les consommateurs et les producteurs, tout en étant toujours le plus transparent possible sur chaque produit", déclare Céline Marsollier, cogérante du magasin Bienvenue à la ferme.
"L'objectif est de rendre accessible à tous les produits (fruits, légumes, épicerie, produits laitiers, liquides, bières, vins, et les viandes, volailles, etc. 600 produits sont référencés ".
Céline Marsollier l'affirme : " Ce drive fermier, on l'avait en tête dès le début de l'ouverture du magasin mais on ne peut pas tout faire en même temps. On avance progressivement. "
La vente en ligne est un autre outil de vente.
" Les clients peuvent commander à partir de leur ordinateur ou de leur smartphone, jusqu'à midi, le jour de commande, pour récupérer leurs achats, le lendemain au magasin, et ce, du mardi au samedi ", explique Céline Marsollier.
Pour le site : champdessaveurscraon53.drive-fermier.fr, il a été fait appel à un prestataire, Socleo, entreprise de logiciels, " c'est notre base de travail ", avoue la responsable du magasin.
Des paniers sur mesure
" Le drive fermier démarre tranquillement : une quinzaine de clients par semaine, en mars, utilisent le site. Il faut laisser le temps aux gens de découvrir le procédé".
Au magasin, les personnels, Bénédicte Granger, Laurent Olivier, Stéphane Dion et Céline Marsollier, s'organisent pour répondre à la commande. Le paiement s'effectuera au magasin à la réception de la commande ou en ligne, " possibilité de tickets-restaurants ". Céline Marsollier l'assure : " C'est facile d'accès, simple, avec l'achat à l'utilité pour celui qui en a besoin. On fait des paniers sur mesure. Ça s'inscrit dans le plaisir des circuits courts. Et les produits ne sont pas plus chers qu'ailleurs. "
Environ 100 producteurs
En quelques chiffres, la SAS Champ des saveurs, c'est 90 producteurs qui le fournissent, environ 1 200 produits référencés sur 220 m2 de surface de vente en magasin, avec 100 à 150 producteurs fermiers.
Dans le cas du drive fermier, une centaine de producteurs fournissent les produits, et ils sont situés dans un rayon de 30 km autour du magasin. Le Champ des saveurs fait partie du réseau Bienvenue à la ferme.
Pratique : contact drive fermier : champdessaveurscraon53.drive-fermier.fr / magasin : 02 43 70 35 78 (Le Champ des saveurs). Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi de 9h à 13h et de 15h à 19h ; le samedi de 9h à 18h.
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