Découvrez Haut Anjou en illimité pour 1€ seulement Découvrir les offres

Coudray. Maxence Rayer reprend la boulangerie fermée depuis un an à Coudray

Actualités. La boulangerie de Coudray rouvrira vendredi 8 septembre.

Coudray. Maxence Rayer reprend la boulangerie fermée depuis un an à Coudray
Maxence Rayer est l'unique boulanger dans les environs de Coudray, Daon, Bierné. - Philippe Simon

Fermée depuis septembre 2022 à la suite d'une cessation d'activité, la boulangerie de Coudray rouvrira vendredi 8 septembre. Maxence Rayer, 24 ans, s'installe à son compte.

Originaire de Château-Gontier, il a découvert la profession chez son oncle, boulanger à Rennes. « J'y passais tous mes étés quand j'étais au collège. C'est comme ça que j'ai connu le métier. » Il a effectué son apprentissage chez plusieurs patrons et a décroché son CAP boulanger à Renazé, son CAP pâtissier à Laval, et de 2017 à 2019, son BP (brevet professionnel) à Angers Au Grenier à pain. Ensuite, il a été ouvrier à Cholet, puis à Segré. « Il n'y a pas mieux que de bouger dans différentes boulangeries pour apprendre les différentes techniques. »

Dès le départ, Maxence Rayer voulait être patron : « Le boulanger est dans la créativité, il fait plaisir aux clients. Il travaille artisanalement et fait tout maison. » Aux Délices de Coudray sera ouverte du mardi au dimanche de 7 h à 13 h 30 et de 16 h à 19 h. Le jeune boulanger a recruté une vendeuse. « J'ai refait la vitrine, la peinture. J'ai racheté le matériel à la commune, propriétaire des murs, qui rénove le logement à l'étage. »

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
A LOUER
A LOUER Champagnac-la-Noaille (19320) 0€ Découvrir
vente Mobil-Home
vente Mobil-Home Saint-Jean-de-Monts (85160) 48 600€ Découvrir
Loue emplacement
Loue emplacement Changy (71120) 0€ Découvrir
Colocation Donville-les-Bains
Colocation Donville-les-Bains Donville-les-Bains (50350) 500€ Découvrir
Automobile
Mercedes
Mercedes La Jaille-Yvon (49220) 1 000€ Découvrir
Citroën Jumpy 2L 120 cv Business
Citroën Jumpy 2L 120 cv Business Meslay-du-Maine (53170) 14 500€ Découvrir
VENDS FOURGON
VENDS FOURGON Château-Gontier-sur-Mayenne (53200) 11 900€ Découvrir
VENDS PEUGEOT
VENDS PEUGEOT Fromentières (53200) 3 700€ Découvrir
Bonnes affaires
Vide maison
Vide maison Château-Gontier-sur-Mayenne (53200) 1€ Découvrir
VIDE MAISON
VIDE MAISON Château-Gontier-sur-Mayenne (53200) 0€ Découvrir
Vide maison
Vide maison Craon (53400) 1€ Découvrir
Bottines de femme
Bottines de femme Maisons-Alfort (94700) 30€ Découvrir
Coudray. Maxence Rayer reprend la boulangerie fermée depuis un an à Coudray