Une bonne nouvelle pour les habitants : une machine à pain flambant neuve a été installée mardi 27 mai aux abords de l'église.
La précédente avait été vandalisée et son propriétaire (boulanger à Entrammes) n'avait pas pu avoir les pièces pour la réparer.
La mairie s'était résignée mais Romain Goibeau, patron boulanger à Grez-en-Bouère, est venu leur apporter une solution.
Jusqu'à 120 baguettes
"Cette nouvelle machine pourra délivrer jusqu'à 120 baguettes (60 Pétrisanes et 60 moulées)", a déclaré Romain, déjà gérant d'un parc d'une quinzaine d'appareils de ce type sur le secteur. "Avec ce développement en croissance et afin d'alimenter en permanence mes boîtes à pain, je recherche activement un ou une ouvrier boulanger pour travailler dans ma boulangerie à Grez-en-Bouère (Au Grez du pain). Je lance donc un appel aux candidatures".
Michel Bourgeais, le maire, se réjouit de cette nouvelle installation à un autre endroit que la précédente. "Nous avons réalisé un socle en béton pour recevoir cette machine et nous avons créé une ligne électrique pour le raccordement."
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