350. C’est en kilogrammes, le poids que devra peser la tarte Tatin de l’association des commerçants et artisans de Cossé-le-Vivien s’ils veulent battre le record du monde lors de la foire des commerçants qui se tiendra le week-end du 14 et du 15 septembre.
Un record détenu jusqu’à aujourd’hui par les habitants de Lamotte-Beuvron, en Sologne, où le gâteau a été créé à la fin du dix-neuvième siècle.
« On s’est dit qu’il fallait marquer le coup pour les 60 ans de l’association, explique Franck L’Oury, le nouveau président. On a créé un moule sur-mesure chez Métal conception à Cossé-le-Vivien, qui fait 3,20 mètres de diamètre et pèse 700 kg.
Une grue pour retourner le plat
L’atelier épluchage de pommes est prévu le samedi avec pas moins de 500 kg à découper. « Toutes les personnes qui voudraient donner un coup de main sont les bienvenues », précise Franck L’Oury....
Article complet à retrouver dans l'édition du Haut Anjou du vendredi 2 août 2019.
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