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Craon. L'abattoir incriminé par L214

Actualités. Une nouvelle enquête de L214 sur l'abattoir municipal a été publiée en ligne sur son site internet. Les images montrent des animaux encore conscients après étourdissement.

Craon. L'abattoir incriminé par L214
L'abattoir municipal est mis en cause. - Philippe Simon

Après la plainte déposée contre l'élevage de cerfs à Courbeveille le 13 décembre 2023, l'association de défense des animaux L214 attaque l'abattoir municipal de Craon.

Elle révèle une nouvelle enquête, publiée en ligne jeudi 18 janvier, sur les conditions de mise à mort des animaux (filières conventionnelles, biologique, AOC) à l'abattoir. « Les images montrent des scènes dignes d'un film d'horreur » selon l'association.

Animaux conscients ?

« Les images tournées en fin d'année dernière montrent des animaux encore conscients après l'étourdissement : des veaux, vaches, bœufs, moutons relèvent la tête et se débattent avant et après l'égorgement.  »

L214 indique : «  Des vaches commencent à être découpées alors qu'elles sont vivantes. Elles réagissent aux coups de couteau et à la pince guillotine lors de la découpe de leurs pattes avant, de leurs cornes ou de leur tête. Pourtant, à ce stade de la chaîne d'abattage, les animaux devraient être morts. »

L214 dénonce «  les problèmes structurels de cet établissement et l'absence d'intervention des services vétérinaires, qui engendrent de très graves infractions, qui se répètent, et des souffrances terribles pour les animaux  ».

L'association demande à la préfète de la Mayenne et au ministre de l'Agriculture de « fermer immédiatement l'abattoir de Craon ».

L214 entend déposer une « plainte pour cruauté, sévices graves et mauvais traitements auprès de la procureure du tribunal judiciaire de Laval ».

Des défaillances ?

La commune de Craon est propriétaire de l'abattoir. Il abat chaque année environ 4 500 animaux. Son budget 2023 s'élève à 2 600 139 €. C'est un établissement public multi-espèces : bovins, ovins, caprins, porcins, équidés et cervidés.

Les animaux qui y sont abattus proviennent d'élevages conventionnels ou biologiques. La viande de certains bovins est vendue sous AOC Maine-Anjou.

« Dans le cadre du Plan abattoirs, dont l'un des objectifs est de moderniser les abattoirs, l'établissement a été sélectionné par la région Pays de la Loire pour percevoir une subvention publique d'un montant de 266 310 €, dont une partie devait servir en 2021 à la rénovation du box d'immobilisation », insiste L214.

L'association pointe du doigt : « Les défaillances du poste d'étourdissement sont donc connues, depuis au moins 2021, par l'abattoir et les services vétérinaires de l'État. Trois ans plus tard, ce box n'est toujours pas en conformité avec la réglementation.  »

Il est à noter qu'en 2020, «  la commune de Craon avait prévu un budget de plus de 20 000 € pour former le personnel aux bonnes pratiques d'abattage ».

Contactée, la municipalité n'a pas souhaité répondre à ces attaques, pour le moment.

La Ville réfute les accusations

La Ville de Craon s'insurge et réfute les accusations de L214. La municipalité dénonce " fermement ce procédé d'un autre temps, de prise de vues en caméra cachée ".

Bertrand de Guébriant, maire de Craon, se réserve le droit de porter plainte contre L214 (voir ci-dessus).

La Ville souhaite " rappeler que de lourds investissements ont été réalisés dans son abattoir. Parmi lesquels, l'installation d'un nouveau piège (équipement de contention adapté à toutes les tailles de bovins), en décembre 2023. Ce nouvel équipement est certifié conforme par les services de l'État et répond ainsi aux nouvelles normes en termes de bientraitance animale, en vigueur au 1er janvier 2024 […] A l'automne dernier, la Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations a effectué un contrôle durant trois semaines au sein de l'abattoir. En novembre, les mêmes services ont attribué la note B (N.D.L.R. : tous les abattoirs de France sont notés de A, la note maximale, à D, la note la plus faible). "

Le maire déclare : " Pour notre établissement, avoir un B est une très bonne notation. Nous l'avons acquise depuis deux ans. Elle prouve le sérieux de nos équipes […] Dans un souci d'amélioration permanente, la Ville de Craon a, en décembre dernier, lancé une procédure pour créer un poste spécifique à la bientraitance animale au sein de l'abattoir. "

La préfecture soutient l'abattoir

La préfecture de la Mayenne réagit également face aux accusations de L214 : " Chaque jour, les conditions d'abattage des animaux ainsi que la salubrité des viandes sont contrôlées […] Dans le cadre de leur mission d'inspection permanente, les services de l'État ont adressé le 21 avril 2023 à l'exploitant de cet abattoir une mise en demeure sur les conditions d'immobilisation des animaux avant leur étourdissement. " La préfecture précise que " cette mise en demeure a toutefois été levée le 12 juillet suivant au regard des actions correctives déjà engagées […] les installations qui apparaissent dans la vidéo diffusée par L214 ne sont donc pas celles actuellement en service au sein de l'abattoir de Craon […] le seul visionnage d'images filmées par L214 ne permet pas de conclure en l'espèce à des cas de souffrance animale. "

 

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