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Château-Gontier-sur-Mayenne. Craon : Fabrice Sorin a imaginé une tourte devenue spécialité de la Mayenne

Actualités. Fabrice Sorin, ex chef du “Quatre épices” a imaginé avec un collègue à lui de Laval une tourte qui va être commercialisée.

Château-Gontier-sur-Mayenne. Craon : Fabrice Sorin a imaginé une tourte devenue spécialité de la Mayenne

L'aventure est née à la suite d'un concours lancé par une radio locale.

Le but : fabriquer une recette avec trois produits représentant la Mayenne afin d'inventer une spécialité mayennaise culinaire.

 

Le chef en profite pour évoquer ses projets professionnels, notamment le lancement d'une gamme de plats cuisinés en bocaux.

 

Lire dans notre édition de vendredi 25 septembre.

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