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Châteauneuf-sur-Sarthe. Une enseigne de burgers rue Nationale

Communes.

Châteauneuf-sur-Sarthe. Une enseigne de burgers rue Nationale
Sarah Cousin a pris possession des lieux au début de l'été. - sylvie mahe

Samedi 15 juillet était un grand jour pour Sarah Cousin, qui a ouvert son enseigne de restauration rapide, Fresh Burger 49. Celle qui a vu son entourage proche travailler dans la restauration a eu l'envie d'ouvrir un snack.

"J'ai déjà travaillé dans la restauration mais avoir un lieu à moi c'était un rêve. Puis l'opportunité s'est offerte à Châteauneuf. Je n'ai pas hésité !" raconte-t-elle.

Le rêve est aujourd'hui une réalité. Sarah propose des hamburgers, mais aussi des tacos, des américains, des paninis et des kébabs. Elle met un point d'honneur à servir de la viande fraîche façon bouchère.

La gérante insiste notamment sur un détail qu'elle estime non négociable : "Je ne veux surtout pas de congelé en ce qui concerne la viande et les légumes." Seules les frites seront surgelées dans un premier temps, afin d'éviter la perte.

Des livraisons seront possibles dans un rayon de 10 km. L'enseigne se situe en face du bureau de tabac, rue Nationale.

Le restaurant sera ouvert du jeudi au dimanche de 18 h 30 à 22 h 30. Le client pourra emporter ses achats ou s'installer confortablement dans des lieux fraîchement remis au goût du jour.

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