Château-Gontier-sur-Mayenne. Château-Gontier : 1013 animaux présentés au marché aux veaux ce jeudi 25 février

Veaux : 984 (933 la semaine dernière et 822 en 2015). L’activité commerciale est un peu moins active avec des acheteurs un peu moins dynamiques dans leur approvisionnement pour des sorties d’Août. Les tarifs se stabilisent dans les veaux des Frisons et le tri est plus sensible dans les Normands. Les tarifs tendent à plafonner dans les gros veaux à destination de l’Espagne. La commercialisation est lente et sélective dans les croisés laitiers ordinaires. Les veaux fragiles ou maigreux sont toujours difficiles à placer. L’offre est limitée dans les très bons veaux de race à viande, ce qui permet de maintenir les prix. Les transactions sont plus calmes dans les croisés (jaunes ou Blanc Bleu) de moyenne conformation.

Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Commerce plus calme en croisés.

Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 460-510-485 (=) ; standard : +70 kg, 410-460-435 (=) ; 60-70 kg, 360-410-385 (=) ; -60 kg, 310-360-335 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-480-460 (=) ; standard : +70 kg, 390-440-415 (=) ; 60-70 kg, 340-390-365 (=) ; -60 kg, 290-340-315 (=).

Viande Limousins mâles : conformation supérieure : 460-510-485 (=) ; standard : +70 kg, 410-460-435 (=) ; 60-70 kg, 360-410-385 (=) ; -60 kg, 310-360-335 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-480-460 (=) ; standard : +70 kg, 390-440-415 (=) ; 60-70 kg, 340-390-365 (=) ; -60 kg, 290-340-315 (=).

Viande Rouges des Prés mâles : conformation supérieure : 460-510-485 (=) ; standard : +70 kg, 410-460-435 (=) ; 60-70 kg, 360-410-385 (=) ; -60 kg, 310-360-335 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-480-460 (=) ; standard : +70 kg, 390-440-415 (=) ; 60-70 kg, 340-390-365 (=) ; -60 kg, 290-340-315 (=).

Croisé Viande (viande/viande) mâles conformation supérieure : 460-510-485 (=) ; standard : +70 kg, 410-460-435 (=) ; 60-70 kg, 360-410-385 (=) ; -60 kg, 310-360-335 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-480-460 (=) ; standard : +70 kg, 390-440-415 (=) ; 60-70 kg, 340-390-365 (=) ; -60 kg, 290-340-315 (=).

Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : conformation supérieure 410-480-460 (=) ; standard : 50-60 kg, 310-410-360 (=) ; 45-50 kg, 260-310-285 (=) ; 40-45 kg, 160-260-210 (=). Femelles : conformation supérieure : 360-410-385  (=) ; standard : 50-60 kg, 280-360-310 (=) ; 45-50 kg, 210-280-260 (=) ; 40-45 kg, 110-210-160 (=).

Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 360-410-385 (=) ; standard : +60 kg, 240-360-280 (=) ; 50-60 kg, 180-240-210 (=) ; -50 kg, 110-180-145 (=). Femelles : conformation supérieure : 260-310-285 (=) ; standard : +60 kg, 180-260-220 (=) ; 50-60 kg, 110-180-145 (=) ; -50 kg, 60-110-85 (=).

Mixte Normand mâles : conformation élevage : 135-155-145 (=) ; standard : 50-60 kg, 95-115-105 (=) ; 45-50 kg, 75-95-85 (=) ; 40-45 kg, 45-75-60 (=); -40 kg, 5-35-15 (=). Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 15-35-25 (=) ; 45-50 kg, inc.

Laitiers Holstein mâles : conformation élevage: 120-150-130 (+5) ; standard : 50-60 kg, 100-120-110 (+5) ; 45-50 kg, 80-100-90 (+5) ; 40-45 kg, 50-80-65 (+5); -40 kg, 5-35-15 (=). Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 15-35-25 (=) ; 45-50 kg, inc.

Ovins : 29. Les acteurs du marché sont à la recherche de marchandise pour redynamiser les échanges. La vente est normale et les cours sont reconduits dans l’ensemble des agneaux et brebis.     

Agneaux gris de 16 à 19 kg U2-U3, 5,95-6,25-6,15 (=) ; R2-R3, 5,65-5,90-5,75 (=) ; O, 5,25-5,65-5,35 (=). 19 à 22 kg U2-U3, 5,65-5,95-5,80 (=) ; R2-R3, 5,35-5,60-5,45 (=) ; O, 4,95-5,35-5,05 (=). Gras (U,R,O 4), 3,50-4,00-3,75 (=).

Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 2,10-2,30-2,20 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,40-2,60-2,50 (=); R2-R3, 2,00-2,20-2,10 (=). Grasses U4-R4-O4 1,75-2,10-1,90 (=).

Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, 50-70. Brebis ordinaires 15-50 (=) bonnes 60-80 (=).  Béliers de réforme, jeunes, inc. vieux 65-100-80 (=). Brebis suitées 1 agneau : 110-130 ; 2 agneaux, 150-190.