Château-Gontier-sur-Mayenne. Château-Gontier (14/08) Arrivages de 924 animaux.

[caption id="attachment_28562887" width="800"] Illustration : Château-Gontier (14/08) Arrivages de 924 animaux. [/caption]

Veaux, 858 (1.346 la semaine dernière et 0 en 2013). Face à l'insuffisance de place dans les ateliers pour cette semaine du 15 août ou de nombreux éleveurs ne désirent pas rentrer de veaux, la commercialisation est laborieuse dans les veaux laitiers avec des tarifs revus à la baisse, mais surtout avec un tri sévère dans les lots et de la marchandise légère qui ne trouve pas preneur (sans export sur l'Espagne pour cette semaine de l'Assomption). La dégradation des cours est également marquée dans les veaux Normands, Montbéliards ou croisés ordinaires. La modestie de l'offre permet un écoulement régulier avec des tarifs stables dans les bons veaux de race pure ainsi que dans les bons croisés allaitants. Le tri est plus sensible dans les sujets légers ou durcis.

Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Cours reconduits dans les veaux de race pure ou croisés. Tri sévère et baisse dans les veaux Frisons et Normands.

Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=) ; standard : +70 kg, 400-450-420  (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).

Viande Limousin mâles : conformation supérieure : 450-510-480  (=); standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).

Viande Rouge des prés mâles : conformation supérieure : 450-510-480  (=); standard : +70 kg, 400-450-420  (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).

Croisé Viande (viande/viande) mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=) ; standard : +70 kg, 400-450-420  (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).

Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : 455-515-485  (=); standard : 50-60 kg, 400-455-420 (=); 45-50 kg, 325-400-355  (=); 40-45 kg, 225-325-285 (=). Femelles : conformation supérieure : 435-485-455 (=); standard : 50-60 kg, 370-435-400 (=); 45-50 kg, 295-370-315 (=); 40-45 kg, 175-295-245 (=).

Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 360-440-400 (-10); standard : +60 kg, 290-360-325  (-10); 50-60 kg, 210-290-250 (-10); -50 kg, 130-230-170 (-10). Femelles : conformation supérieure : 340-400-370 (-10); standard : +60 kg, 240-340-290 (-10); 50-60 kg, 140-240-190 (-10); -50 kg, 90-140-115 (-10).

Mixte Normand mâles : conformation élevage : 120-140-130 (-10); standard : 50-65 kg, 85-130-95 (-10); 45-50 kg, 65-85-75 (-10); 40-45 kg, 20-65-30 (-10). Femelles : conformation standard : 50-65 kg, 55-75-65 (=); 45-50 kg, 20-55-40 (=); 40-45 kg, inc.

Laitier Holstein mâles : conformation élevage : 115-130-120 (-10); standard : 50-60 kg, 80-110-100 (-10); 45-50 kg, 60-80-70 (-10); 40-45 kg, 10-40-20 (-10); -40 kg, invendables. Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 25-50-35 (=); 45-50 kg, 10-25-15 (=).

Ovins : 66. La présentation est réduite pour cette semaine du 15 août. La vente est calme avec des tarifs stables dans l'ensemble des agneaux et brebis.    

Agneaux laitons de 16 à 19 kg U2-U3, 6,00-6,20-6,10 (-0,10) ; R2-R3, 5,65-5,95-5,80 (-0,10) ; O, 5,30-5,65-5,50 (-0,10). 19 à 22 kg U2-U3, 5,70-6,00-5,90 (-0,10) ; R, 5,45-5,60-5,50 (-0,10) ; O, 5,10-5,45-5,20 (-0,10).

Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 1,90-2,10-2,00 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,20-2,40-2,30 (=); R2-R3, 1,80-2,00-1,90 (=). Grasses U4-R4-O4 1,55-1,90-1,70 (=).

Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, 50-70. Brebis ordinaires 15-45 (=) bonnes 50-85 (=). Béliers de réforme, jeunes, inc. vieux 65-100-85 (=). Béliers reproducteurs, 130-150.