Vendredi 4 juillet, après 27 ans et demi de service, Françoise Houtin, la cantinière, a servi son dernier repas à la cantine scolaire. Depuis le 1er janvier 1997, Françoise a régalé les enfants avec des repas faits maison. 190 000 assiettes servies : un chiffre qui a fait sourire l'intéressée. Des générations d'enfants ont grandi avec elle : les premiers qu'elle a nourris lui confient aujourd'hui leurs propres enfants. Le midi, une quinzaine d'anciens élèves ont tenu à lui dire merci, certains accompagnés de leurs parents. Le soir, lors du traditionnel pique-nique de fin d'année organisé par l'association des parents d'élèves, la maire a salué l'engagement de cet agent municipal discret et précieux, rappelant ses 27,5 ans de dévouement.
André Cournez, ancien adjoint et son recruteur de l'époque, était également présent. Il se souvient avoir embauché Françoise pour travailler dans les deux écoles jusqu'en 2000.
La cantine de Livré-la-Touche est l'une des dernières à encore préparer ses repas sur place, pour environ 35 convives par jour. Et si la fameuse recette au chocolat de Françoise restera secrète, une chose est sûre : les enfants adoraient venir manger à la cantine.
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