Château-Gontier-sur-Mayenne. Les marchés du jeudi 23 janvier 2014 à Château-Gontier

Arrivages de 1.153 animaux.
Veaux, 1.123 (1.279 la semaine dernière et 1.192 en 2013). Les apports sont nettement moins importants, ce qui facilite nettement les échanges. La commercialisation est moins sélective dans les veaux Frisons avec des tarifs qui se maintiennent plus facilement notamment dans les veaux plus communs qui retrouvent du débouché. Seuls, les veaux légers et maigreux (peu offerts) restent mal valorisés. La demande est également plus régulière dans les Normands, Montbéliards et croisés laitiers convenables avec des cours qui se maintiennent avec plus de facilité. La faiblesse de l'offre permet des transactions assez fluides avec des tarifs en légère progression dans les bons veaux Charolais, Limousins ou croisés (Jaune ou Blanc bleu), frais et viandés ou de conformation supérieure.
 
Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Demande régulière dans les veaux viandés.
 
Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 475-535-505 (+10) ; standard : +70 kg, 420-475-440 (+15) ; 60-70 kg, 330-420-360 (+15) ; -60 kg, 230-330-290 (+15). Femelles : conformation supérieure : 455-505-485 (+10) ; standard : +70 kg, 390-455-420 (+15) ; 60-70 kg, 300-380-320 (+15) ; -60 kg, 180-300-250 (+15).
Viande Limousin mâles : conformation supérieure : 475-535-505 (+10) ; standard : +70 kg, 420-475-440 (+15) ; 60-70 kg, 330-420-360 (+15) ; -60 kg, 230-330-290 (+15). Femelles : conformation supérieure : 455-505-475 (+10) ; standard : +70 kg, 390-455-420 (+15) ; 60-70 kg, 300-380-320 (+15) ; -60 kg, 180-300-250 (+15).
Viande Rouge des prés mâles : conformation supérieure : 475-535-505 (+10) ; standard : +70 kg, 420-475-440 (+15) ; 60-70 kg, 330-420-360 (+15) ; -60 kg, 230-330-290 (+15). Femelles : conformation supérieure : 455-505-475 (+10) ; standard : +70 kg, 390-455-420 (+15) ; 60-70 kg, 300-380-320 (+15) ; -60 kg, 180-300-250 (+15).
Croisé Viande (viande/viande) mâles : conformation supérieure : 475-535-505 (+10) ; standard : +70 kg, 420-475-440 (+15) ; 60-70 kg, 330-420-360 (+15) ; -60 kg, 230-330-290 (+15). Femelles : conformation supérieure : 455-505-475 (+10) ; standard : 60-70 kg, 390-455-420 (+15); 50-60 kg, 300-380-320 (+15) ; -50 kg, 180-300-250 (+15).
Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : 475-535-505 (+10) ; standard : 50-60 kg, 420-475-440 (+15) ; 45-50 kg, 330-420-360 (+15) ; 40-45 kg, 230-330-290 (+15). Femelles : conformation supérieure : 455-505-475 (+10) ; standard : 50-60 kg, 390-455-420 (+15) ; 45-50 kg, 300-380-320 (+15) ; 40-45 kg, 180-300-250 (+15).
Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 315-415-365 (+15) ; standard : +60 kg, 205-315-255 (+15) ; 50-60 kg, 155-205-180 (+15) ; -50 kg, 75-155-105 (+15). Femelles : conformation supérieure : 275-375-325 (+15) ; standard : +60 kg, 155-275-205 (+15) ; 50-60 kg, 85-155-135 (+15) ; -50 kg, 50-80-60 (+15).
Mixte Normand mâles : conformation élevage : 105-130-120 (+10) ; standard : 50-65 kg, 65-110-80 () ; 45-50 kg, 35-65-50 (=) ; 40-45 kg, 5-35-10 (=). Femelles : conformation standard : 50-65 kg, 50-70-60 (=) ; 45-50 kg, 10-50-30 (=) ; 40-45 kg, inc.
Laitier Holstein mâles : conformation élevage : 110-125-115 (=) ; standard : 50-60 kg, 80-110-90 (=) ; 45-50 kg, 45-80-60 (=) ; 40-45 kg, 5-45-15 (=); -40 kg, invendables. Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 20-45-30 (=) ; 45-50 kg, 5-20-10 (=).
 Ovins : 30 dont 15 agneaux et 15 brebis. (Les tarifs sont ceux pratiqués sur le marché). L'offre est non significative et les tarifs sont reconduits pour information.
 Agneaux de 16 à 19 kg U2-U3, 6,10-6,30-6,20 (=) ; R2-R3, 5,75-6,05-5,90 (=) ; O, 5,25-5,65-5,45 (=). 19 à 22 kg U2-U3, 5,80-6,10-5,95 (=) ; R, 5,50-5,70-5,60 (=) ; O, 5,05-5,45-5,25 (=).
Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 1,80-2,00-1,90 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,10-2,30-2,20 (=); R2-R3, 1,70-1,90-1,80 (=). Grasses U4-R4-O4 1,55-1,90-1,70 (=).
 Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, inc; brebis ordinaires 10-50 (=) bonnes 55-75 (=). Béliers de réforme, jeunes (-1an) 90-110-100 (=); vieux 65-90-80 (=).