Les tarifs diffusés sont ceux observés sur le marché et doivent tenir compte des frais d’approche et de commercialisation.
Malgré des conditions climatiques assez rudes (neige, verglas), tous les opérateurs habituels sont présents. Les intégrateurs maintiennent leurs prix dans les veaux Holsteins ou Normands. Les Holsteins lourds convenant à l’export ou l’élevage sont compris entre 140 à 160 euros. Les Frisons de 50/55kg sont compris entre 120 à 140 euros, 45/50 kg convenables se vendent entre 70 à 120 euros et les ordinaires sont entre 40 et 70 euros.
En revanche, l’activité commerciale est beaucoup plus difficile dans les croisés laitiers où l’offre est plus généreuse mais d’une qualité assez hétérogène face à des acheteurs qui accentuent la pression sur les prix. Les cours perdent entre 15 à 20 euros. Les tarifs des mâles taupes viandés se situent entre 160 à 230 euros et les ordinaires entre 60 et 130 euros.
La vente est également plus laborieuse dans les croisés Blanc bleus ou jaunes avec des tarifs orientés à la baisse. Dans les bons veaux de race pure, les tarifs tendent se maintenir dans les bons mâles Limousins, Charolais ou Rouges des prés, bien conformés (U). La tendance reste lourde dans la marchandise ordinaire. Les veaux durcis sont délaissés. Les tarifs des bons mâles lourds et U de conformation se maintiennent entre 380 à 450 euros.
Ovins : vente normale
Grille de prix : Les bons agneaux viandés se vendent de 110 euros à 120 euros, de 80 euros à 100 euros dans les ordinaires et de 50 euros à 70 euros dans les maigres. Les brebis se négocient entrent 70 euros à 80 euros dans les bonnes lourdes, de 40 euros à 50 euros dans les ordinaires. Les maigres ont peu de valeur. Béliers réformes 70 à 90 euros.
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