Arrivages de 1122 animaux.
Veaux, 1067 (967 la semaine dernière et 902 en 2014).
La présentation se rétracte légèrement notamment dans le domaine des veaux laitiers, mais face à la modestie des besoins des acheteurs (manque de place), la vente se déroule normalement avec une reconduction des cours dans l’ensemble des veaux Frisons, Normands ou Montbéliards convenables. Le tri est plus sévère dans les veaux légers et maigreux. La commercialisation est nettement plus difficile avec forte dégradation des prix dans les croisés laitiers et allaitants de moyenne conformation. Les moins-values sont significatives dans les veaux durcis ou non buveurs. Le commerce est calme dans les jolis veaux allaitants frais et viandés, mais la baisse est plus mesurée.
Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Cours reconduits en laitiers, vente difficile en veaux de race pure ou croisés.
Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 440-490-465 (-20) ; standard : +70 kg, 380-440-390 (-20) ; 60-70 kg, 300-380-330 (-20) ; -60 kg, 180-300-240 (-20). Femelles : conformation supérieure : 395-445-420 (-20) ; standard : +70 kg, 350-395-360 (-20) ; 60-70 kg, 270-350-300 (-20) ; -60 kg, 150-270-210 (-20).
Viande Limousins mâles : conformation supérieure : 440-490-465 (-20) ; standard : +70 kg, 380-440-390 (-20) ; 60-70 kg, 300-380-330 (-20) ; -60 kg, 180-300-240 (-20). Femelles : conformation supérieure : 395-445-420 (-20) ; standard : +70 kg, 350-395-360 (-20) ; 60-70 kg, 270-350-300 (-20) ; -60 kg, 150-270-210 (-20).
Viande Rouge des prés mâles : conformation supérieure : 440-490-465 (-20) ; standard : +70 kg, 380-440-390 (-20) ; 60-70 kg, 300-380-330 (-20) ; -60 kg, 180-300-240 (-20). Femelles : conformation supérieure : 395-445-420 (-20) ; standard : +70 kg, 350-395-360 (-20) ; 60-70 kg, 270-350-300 (-20) ; -60 kg, 150-270-210 (-20).
Croisé Viande (viande/viande) mâles : conformation supérieure : 450-500-475 (-10) ; standard : +70 kg, 390-450-400 (-10) ; 60-70 kg, 310-390-340 (-10) ; -60 kg, 190-310-250 (-10). Femelles : conformation supérieure : 405-455-430 (-10) ; standard : +70 kg, 360-405-370 (-10) ; 60-70 kg, 280-360-310 (-10) ; -60 kg, 160-280-220 (-10).
Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : 440-500-470 (-10) ; standard : 50-60 kg, 370-440-385 (-10) ; 45-50 kg, 285-370-315 (-10) ; 40-45 kg, 185-285-245 (-10). Femelles : conformation supérieure : 395-445-415 (-10) ; standard : 50-60 kg, 315-395-345 (-10) ; 45-50 kg, 235-315-265 (-10) ; 40-45 kg, 135-235-185 (-10).
Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 330-400-370 (-10) ; standard : +60 kg, 270-330-305 (-10); 50-60 kg, 190-270-230 (-10) ; -50 kg, 110-190-150 (-10). Femelles : conformation supérieure : 310-350-330 (-10) ; standard : +60 kg, 220-300-260 (-10) ; 50-60 kg, 160-220-190 (-10) ; -50 kg, 80-160-110 (-10).
Mixte Normand mâles : conformation élevage : 155-190-165 (=) ; standard : 50-65 kg, 120-155-135 (=) ; 45-50 kg, 95-120-110 (=); 40-45 kg, 40-85-60 (=); Femelles : conformation standard : 50-65 kg, 60-80-70 (=) ; 45-50 kg, 25-60-45 (=) ; 40-45 kg, inc.
Laitiers Holstein mâles : conformation élevage : 155-170-165 (=) ; standard : 50-60 kg, 120-155-135 (=) ; 45-50 kg, 95-120-110 (=); 40-45 kg, 40-85-60 (=); -40 kg, invendables. Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 40-65-50 (=); 45-50 kg, 20-40-30 (=).
Ovins : 37. La vente est calme en agneaux ou en brebis.
Agneaux laitons de 16 à 19 kg U2-U3, 6,60-6,90-6,75 (=) ; R2-R3, 6,30-6,60-6,40 (=) ; O, 5,90-6,30-6,00 (=). Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 2,00-2,20-2,10 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,30-2,50-2,40 (=); R2-R3, 1,90-2,10-2,00 (=). Grasses U4-R4-O4 1,65-2,00-1,80 (=).
Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, 50-70. Brebis ordinaires 15-50 (=) bonnes 60-85 (=). Brebis suitée (1 agneau), 100-150; (2 agneaux) 160-220 ; Béliers de réforme, jeunes, inc. vieux 65-100-80 (=).
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