Erdre-en-Anjou. Maxime Taudon, nouveau cuisinier au restaurant municipal

La commune d'Erdre-en-Anjou vient de recruter un nouveau cuisinier pour le restaurant municipal de La Pouëze : Maxime Taudon. Il s'ajoute à Samuel Olivier, qui lui officie dans le restaurant municipal de Vern. Maxime Taudon était auparavant en fonction au village Saint-Exupéry, à Avrillé, depuis une dizaine d'années, après avoir tenu son restaurant. Il possède son CAP de cuisinier et se dit " heureux d'être arrivé là. J'ai reçu un très bon accueil, les locaux sont spacieux et confortables, tout est en place pour que je sois bien dans mon travail. De plus, j'habite Villemoisan, ce qui rend mes déplacements assez modérés, autant dire que je suis motivé ". Chaque structure prépare 250 repas par jour. Le restaurant de La Pouëze livre ceux de Brain, de Vern, ceux de Gené. Samuel Olivier précise : " Nous travaillerons de concert. Nous préparons les menus ensemble. C'est une volonté des élus, les scolaires des quatre communes qui composent Erdre-en-Anjou mangent la même chose. Et nous faisons de la cuisine maison avec le plus possible de produits locaux et bios. "