Au domaine de Beauvallon, à Arquenay, les pistes de trot serpentent entre les champs. Les palefreniers s'affairent à entraîner leurs chevaux de course, en préparation des prochaines compétitions de trot. Marc Sassier en est le fondateur. Pourtant, il y a encore quelques années, l'écurie en question était simplement une vaste étendue de champs. "Ici il n'y avait rien, on a dû adapter les pistes de trot, elles ne pouvaient...
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